ต่อมลูกหมากอักเสบกับ มะเขือเทศ
ต่อมลูกหมาก ( Prostate Gland ) เป็นต่อมที่อยู่บริเวณกระเพาะปัสสาวะ ในผู้ชายส่วนใหญ่เมื่ออายุมากขึ้นมักจะพบอาการอักเสบของต่อมลูกหมากนี้ โดยจะมีผลไปกดทับกระเพาะปัสสาวะ ทำให้เกิดอาการปัสสาวะขัด ยิ่งทิ้งไว้นานวันอาจทำให้เกิดภาวการณ์ติดเชื้อที่บริเวณต่อมลูกหมากได้ Lycopene เป็นสารสีแดงที่พบมากในผิวมะเขือเทศสด เป็นสารในกลุ่ม Carotenoids ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ( Potent Antioxidants ) จากการศึกษาในเรื่องความสัมพันธ์ระหว่าง Carotenoids กับความเสี่ยงในการเกิดภาวะต่อมลูกหมากอักเสบของ Harvard พบว่ามีเพียง Lycopene ซึ่งเป็น Carotenoid ชนิดเดียวเท่านั้นที่มีความสัมพันธ์กับการลดโอกาสการเกิดภาวะ ต่อมลูกหมากอักเสบ โดยใช้ lycopene ในขนาด 6.5 mg. ต่อวันสามารถลดความเสี่ยง ในการเกิดต่อมลูกหมากอักเสบได้มากถึง 21% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน Lycopene นอกจากนี้ยังไม่มีรายงานเกี่ยวกับอาการข้างเคียงของ Lycopene
